飲食店オーナー必見！Airレジで軽減税率をラクに乗り切る方法

「軽減税率の導入って複雑で、スタッフが戸惑わないか心配…」。そんなお悩みをお持ちではありませんか。私自身、小さな飲食店を経営していたときは、テイクアウトと店内飲食で税率が違うだけで頭がこんがらがりそうでした。ですが、リクルートが提供している無料POSレジアプリ「Airレジ」を導入してからは、あれだけ大変だった軽減税率対応がずいぶんラクになったのです。この記事では、飲食店オーナーの目線からAirレジのメリットや使い勝手、さらに具体的な軽減税率対策のポイントを詳しくお伝えします。

軽減税率対応の重要性

軽減税率は、テイクアウトや一部の飲食品の税率を低くする制度として導入されました。表向きはお客さまに優しい制度ですが、オーナー視点だと税率の計算や会計処理が複雑になるのは正直面倒ですよね。しかも、スタッフが慣れていないとオーダーのたびに混乱したり、お会計時に間違えたり…。そんなとき、複数税率をラクに管理できるPOSレジがあれば、オペレーションの煩わしさを大きく軽減できます。

テイクアウトと店内飲食でなぜこんなに面倒になるのか

店内飲食は通常税率、テイクアウトは軽減税率と、販売形態によって税率が異なる点がポイントです。メニューが少ないお店ならともかく、ドリンクやサイドメニューの違いで複数パターンがある飲食店だと、たびたび手動で計算するのは大変です。そこで、Airレジのように事前設定を行えば、自動で税率を適用し、注文時やお会計時の混乱を大きく抑えられます。

Airレジとは

Airレジは、リクルートが提供するiPadやiPhoneで使える無料のPOSレジアプリです。店内飲食・テイクアウトなどの複数税率に対応しながら、売上管理、在庫管理、顧客管理をクラウドで一元化してくれます。初期費用や月額費用が一切不要で、導入時にレシートプリンターやキャッシュドロアを用意すれば、すぐに店舗の業務をデジタル化できます。

アプリインストールと初期設定

まずはiPadやiPhoneにAirレジアプリをダウンロードして、店舗情報や商品情報を登録します。メニューや商品名、価格を設定する際に税率も合わせて設定可能です。テイクアウト用と店内用の両方を登録しておけば、同じメニューでもボタンを切り替えるだけで税率が変わるので、とても便利だと感じました。

周辺機器もセットで導入するとさらに便利

レシートプリンターやキャッシュドロアを連携させると、会計作業がスムーズになり、紙の領収書をその場で発行できます。私の場合は厨房横にプリンターを置き、注文を打ち込むとスタッフ側にも連絡が行き渡るようにして運用しています。

Airレジがもたらす具体的なメリット

ここでは、複数税率への対応だけでなく、Airレジを導入するとどんな良いことがあるのかを整理してみます。私が実際に使って感じたのは、操作性の簡単さと、多機能ながらも無料で使える点でした。特に、複数店舗を管理できる機能は、将来チェーン展開を考えている方にとって魅力的だと思います。

機能	メリット
複数税率設定	店内飲食とテイクアウトの税率を、商品ごとに簡単に切り替えできる
リアルタイム売上確認	クラウドにデータが連携されるため、外出先からでも店舗の売上状況をチェック可能
在庫管理	商品登録と在庫数が連動するので、タイムリーに在庫切れを把握
顧客管理	来店頻度や購入履歴を見える化し、接客の質を上げるためのデータとして活用
キャッシュレス決済	Airペイと連携すれば、多様な支払い方法に対応でき、お客さまの利便性が向上
会計ソフト連携	弥生会計やfreeeなどに自動仕訳データを送れるため、経理作業が大幅に効率化

軽減税率の煩わしい計算を自動化できる

複数店舗や在庫も含め、さまざまなデータを一元管理できる

初期費用や月額利用料がかからないため、導入のハードルが低い

導入してわかった実際のところ

私が自分の店でAirレジを導入したとき、設定自体は30分ほどで終わりました。アプリ内のチュートリアルを参考にしながら税率の切り替え設定をするだけなので、パソコンやスマホ操作が苦手なスタッフでも問題なく使えています。お会計時は「店内でお召し上がりですか、それともテイクアウトですか？」と尋ねて、操作画面でボタンを切り替えるだけ。レシートに適切な税率が反映されるので、お客さまから「計算おかしくない？」と言われることもなくなりました。

軽減税率対策をラクにするポイント

Airレジはアプリ利用料がかからないだけでなく、細かい設定も柔軟にできるので、軽減税率対策が円滑に進むのが大きな特長です。ここでは、導入後によりスムーズに運用するためのコツをお伝えします。

店舗のオペレーションを明確にする

テイクアウトと店内飲食の両方を扱う場合、スタッフが必ず「食べ方」を確認するルールを決めましょう。「店内飲食かテイクアウトかを最初に尋ねる」「注文画面でテイクアウトの場合はボタンを切り替える」など、明確に取り決めておくと会計漏れやミスを防ぎやすくなります。

スタッフへの研修やマニュアル化を徹底

短い説明でもマニュアルを作っておくと、アルバイトスタッフや新人さんが入ってきたときにも対応しやすくなります。私の店では、タブレットの操作手順を写真付きでまとめて休憩室に貼っておきました。

店舗のWi-Fi環境が不安定だとリアルタイム管理ができず、ストレスを感じることがある

キャッシュレス決済と連携して効率アップ

最近ではキャッシュレス決済を使うお客さまも増えています。AirレジとAirペイを連携すると、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済まで幅広く対応でき、かつ売上情報は自動でAirレジに取り込まれます。経理処理の手間を減らしたい方には非常におすすめです。

複数店舗展開を視野に入れるオーナーにもおすすめ

もし今後、店舗を増やす計画があるなら、最初からAirレジなどのクラウド型POSレジを導入しておくとスムーズです。複数店舗の売上や在庫状況を一つのアカウントから確認できるので、「店Aは在庫が残っているのに店Bは品切れ」なんて場合にもすぐに気づいて対処できます。

本部機能的な使い方

仕入れ先とのやり取りやスタッフのシフト管理なども、すべてオンラインで確認できる体制を整えておけば、オーナー自身が現場に毎日顔を出せなくても運営状況を把握しやすくなります。

在庫や顧客管理でリピート率を高める

飲食店の売り上げを伸ばすカギは、やはりリピーターの獲得にあると思います。Airレジには顧客管理機能があるので、お客さまの氏名や連絡先、購入履歴を記録できます。常連さんの好みやアレルギー情報を把握できると、おすすめメニューの提案や柔軟なサービスができるようになりますよね。

キャンペーンの打ち出しも簡単

価格や割引率を商品ごとに設定し、期間限定セールやセット割などのキャンペーンも管理画面で楽々設定できます。これによって、売れ残りや客足の落ちるシーズンを乗り切るための戦略が立てやすくなります。

Airレジ導入にかかる費用とサポート

アプリの利用料は無料ですが、以下のような周辺機器代は発生します。ただ、それでも従来型のPOSシステムに比べれば圧倒的に導入コストが抑えられるケースが多いです。

必要な機器の目安

レシートプリンターやバーコードリーダー、キャッシュドロアなどを揃えると、数万円から十数万円程度の費用が目安になります。店舗の規模や客数、商品の種類に応じて選択肢も変わるため、余裕を持って検討するのがおすすめです。

サービスカウンターやオンラインサポートを活用

ビックカメラなどに設置されたAirレジのサービスカウンターで、対面で操作方法の相談ができるのは非常に心強いところです。私も導入当初、バーコードリーダーの設定でわからない点をサービスカウンターに問い合わせて解決しました。

軽減税率をスムーズに乗り切るための実践ステップ

ここで改めて、軽減税率対応をラクにするためのステップをまとめてみます。

ステップ1：商品ごとの税率を正しく登録する

商品の価格入力と合わせて、店内飲食の場合は標準税率、テイクアウトの場合は軽減税率を設定します。間違い防止のためにも、登録時に確認作業をしっかり行いましょう。

面倒でも最初にしっかり分類

将来的に商品が増えたときも、最初に分類のルールを決めておくと作業がスムーズです。例えば「飲料—テイクアウト」「飲料—店内」のようにカテゴリを分けると、後から見てもわかりやすいです。

ステップ2：会計時のオペレーションを統一する

スタッフ全員が同じ手順を守れるよう、簡潔なマニュアルを作るのがおすすめです。「注文を受けたら最初にテイクアウトか店内飲食かを確認し、タブレット画面で対応するボタンを押す」という流れを徹底しましょう。

慣れるまでのフォローが大切

最初は操作に戸惑うかもしれません。新しく入ったアルバイトさんには、誰かが隣でサポートしてあげるとミスを防ぐことができます。

ステップ3：売上や在庫を定期的にチェックする

Airレジならリアルタイムで売上がわかりますが、それだけに頼らず週次や月次で振り返る習慣をつけるとデータを最大限活用できます。例えば、店内飲食とテイクアウトの比率を分析して、どちらのメニューが人気かを把握するのも経営戦略上とても有効です。

在庫アラート機能を活用

設定した在庫数を下回るとアラートが表示されるので、仕入れのタイミングを逃さずに済むのも便利です。特に、ドリンクやスイーツなど日持ちのしない商品の仕入れ管理は重要ですよね。

まとめ：Airレジで複雑な軽減税率も乗り切ろう

軽減税率は飲食店経営の大きな課題ですが、正しいツールとオペレーションさえ整えれば、難しいものではありません。Airレジは複数税率対応をはじめ、多機能ながら無料で使える点が大きな魅力です。さらに、顧客管理や売上分析機能をしっかり活用すれば、リピーターづくりや経営戦略の立案にも役立ちます。今後、飲食ビジネスを拡大したいと考えている方や、すでにチェーン展開している方にもぜひおすすめしたいPOSレジアプリです。

「難しい軽減税率は、Airレジでラクラク管理！」これが私の率直な感想です。もし導入を迷っているなら、一度試してみる価値は大いにあるでしょう。お店のオペレーションを改善して、スタッフもお客さまも気持ちよく利用できる環境づくりを目指しましょう。